طبق متميز في منتديات التميز

طبق متميز في منتديات التميز Get-11-2008-do7a_com_9vuaqjcc

اسعد الله ايامكم
ان شاء الله الكل بخير وعافية

اليوم وصفتنا
طبق متميز في منتديات التميز Get-11-2008-do7a_com_5i2y41rv

طبق متميز في منتديات التميز Get-11-2008-do7a_com_bjjbss07

شيخ محشي الشجر (الكوسا ) طبق متميز في منتديات التميز Get-11-2008-do7a_com_5i2y41rv

الشجر (بتسكين حرف الشين) باللهجة العراقية يعني الكوسا

المواد المطلوبة

كيلو كوسة
1/2 كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
حزمة كرفس (بقدونس ) مفرومة
1/2 كيلو كيلو طماطة او 2-3 م ك معجون طماطة
ملح . بهار (اللي تستخدميه ) انا استخدمت سبع بهارات
زيت

طبق متميز في منتديات التميز Get-11-2008-do7a_com_y83sj2i2

طبق متميز في منتديات التميز Get-11-2008-do7a_com_y83sj2i2

يغسل الكوسة ويحفر

طبق متميز في منتديات التميز IMG2452A

تقلى بالزيت

طبق متميز في منتديات التميز IMG2454A

يحضر حشوة اللحم من البصل واللحم المحموس بالزيت ويضاف له الملح والبهار
ثم يضاف الكرفس

طبق متميز في منتديات التميز IMG2456A

تحشى حبات الكوسة بالمزيج السابق

طبق متميز في منتديات التميز IMG2457A

تصف في جدر

طبق متميز في منتديات التميز IMG2458A

يضاف عصير الطماطة وقليل من الماء او يضاف المعجون بعد اذابته بكمية كافية من الماء كافي لتغطية الشجر
يرفع على النار حتى يبدا بالغليان تهدأ الحرارة حتى تنضج ويبقى كمية من المرق
ويقدم حار

طبق متميز في منتديات التميز IMG2468A

اكيد يؤكل مع الرز طبق متميز في منتديات التميز Get-11-2008-do7a_com_8vbef3e8

طبق متميز في منتديات التميز Get-11-2008-do7a_com_1dexcdw1

طبق متميز في منتديات التميز Get-11-2008-do7a_com_3a4ggeg3

شكراااااااا

مشكور على المرور

مشكووووووورة

لا شكر على واجب