مكرونة بالباشمل

مكرونة بالبشامل.. أو مكرونة فرن
هذا النوع من المكرونة من الأكلات المحببة للجميع تقريبا ، ولكن بتحتاج الى وفت فى اعدادها و - وغلبة كبيرة - ولكن كله يهون فى سبيل سعادة الأسرة والأبناء... وإليكن الطريقة

المقادير
اولا المكرونة : 500 جرام مكرونة
ثانيا العصاج: 500 جرام لحمة مفرومة
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة صلصة طماطم
بهارات + ملح
ثالثا البشامل: 125 جرام دقيق
بيضتين
خمسون جرام زبدة او سمنة او زيت حسب رغبتك
ملح
طريقة التحضير
تسلق المكرونة ثم تصفيها من الماء وأغسليها للتخلص من النشا، وضعيها فى القدر
قومى بعمل العصاج .. حمرى البصل فى الزيت ، ثم أضيفى اللحم وقلبى وبعد خمس دقائق ضعى الطماطم والبهارات وقليل من الملح وقلبى لمدة خمس دقائق أو عندما تشعرين انه نضج
ضهى مكونات البشامل فى الخلاط ماعدا الزبدة. واضربى المكونات حتى تخلط جيدا
سيحى السمن او الزبدة فى حلة صبى فوقه المحتويات الموجودة فى الخلاط وقلبى باستمرار حتى يغظ قوام البشامل
احضرى صينة كبيرة الحجم وادهنيها بالزيت ، ثم رشى فوق الزيت بقسماط ثم بطنيها بطانة خفيفة من ا لبشامل
ضعى كبشة من البشامل فوق المكرونة واخلطيها بالمكرونة جيدا
ضعى نصف المكرونة فى الصينية ثم العصاج ثم النصف الآخر من المكرونة ثم غطيها بالبشامل الباقى
ضعيها فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر وجهها وبعد ذلك جمليها بالزعتر
وبالهناء والشفاء.... والله يساعدك فى غسيل الأوانى التى استخدمت فى اعدادها
أرشادات
من محتويات هذه الأكلة اللبن وقد قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم - فى السنن مرفوعا " من أطعمه الله طعاما ، فليقل : اللهم بارك لنا فيه وارزقنا خير منه . من سقاه لبنا فليقل: اللهم بارك لنا فيه وزدنا منه . فأنى لا أعلم ما يجزى من الطعام أو الشراب إلا اللبن" ودعواتكم لنا بحسن الخاتمة

[size=16]_________________________

[/size]

شكراااااااا

العفو وشكرا على المرور