ღღღ*¤ô§ô¤*~ منتديات التميز ~*¤ô§ô¤*~ღღღ

مرحبا بك من جديد ، زائر في منتديات التميــــــــز
 
الرئيسيةبوابة المنتدىمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول

عفواً تم تغيير المنتدى الى

www.tamause.ql4h.net/vb

 

تدعوكم ادارة المنتدى عن المشاركة فيه... وشكرا

 


شاطر | 
 

 طريقة عمل تورته الشيكولاته

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
البرنس خالد عادل


avatar

ذكر
عدد الرسائل : 744
العمر : 24
موقع حضرتكـ : تاني بيت على ايدك اليمين
العمل/الترفيه : طالب
الرسالة : النت و منتديات التميز
الاوسمة :
دعاء :
المهنة :
علم دولتك :
الهواية :
السٌّمعَة : 20
تاريخ التسجيل : 04/08/2008

مُساهمةموضوع: طريقة عمل تورته الشيكولاته   الإثنين ديسمبر 29, 2008 8:48 am

بسم الله الرحمن الرحيم

الكيكية الأسفنجية

المقادير
250 جرام سكر
250 دقيق أبيض نوع جيد جدا
بيكمبودر ( ملعقة صغيرة)
فانيليا
8 بيضة
50 جرام كاكاو
تزيين التورتة
المقادير
250 جرام مربى المشمش او التوت البرى
سائل حليب بالشيكولاتة ( 2 ملعقة كاكاو كبيرة مذاب فى ربع لتر حليب )
شيكولاتة طبيخ أوشيكولاتة اجلاسيه مخصوصة للتورتة
شيكولاتة فورماسيل لتزين التورتة من الجناب

الطريقة
ضعى البيض والسكر فى اناء عميق وأضربيه بالمضرب الكهربائى لمدة 20 دقيقة
ينخل الدقيق وضعى البيكمبودر والفانليا عليه والكاكاو وضعيه على الخليط السابق وقلبيه بالملعقة الخاصة للعجن وبهدوء أى ببطىء
فى صينية الكيك المدورة أدهنيها بالسمن وصبى خليط الكيكة بها ثم ضعيها فى فرن متوسط الحرارة حوالى 180 درجةولاتفتحى الفرن لمدة 20 دقيقة
وعند اختبار الكيكة ضعى سن سكين بها فاذا خرجت نظيفة بدون عجين دل ذلك على نضوج الكيكة
بعد النضوج اقلبيها على الشبكة الخاصة واتركيها تبرد
فى هذه الأثناء ضعى ماء على النار يغلى وضعى طبق معدنى عليه وقومى بوضع شيكولاتة المطبخ او الخاصة بتزيين التورتة على الطبق الى ان تسيل
بالسكين الخاص للتورتة أقطعى التورتة نصفين بحرص حتى تقطعيها مظبوطة
ضعى النصف الأول على طبق أوصينية مقاسها حتى يسهل عليكى تزينها
بمغرفة صغيرة سقى التورتة جيدا بسائل الكاكاو بالحليب الدافىء وأفعلى نفس الشىء بالنصف الأخر
على النصف الأول السفلى للتورتة أفرشى طبقة المربى عليه وبمنتهى الحرص ضعى النصف الأخر من الكيكة عليه ولابد ان يكون مطابق تماما
عندما تسيل الشيكولاتة صبيها على وجه الكيكة كلها وبالسكين الخاصة بالتورتة ضعى من خليط الشيكولاتة على الجناب وعند التاكد كل الكيكة قد طليت من جميه الأتجاهات بالشيكولاتة قومى بوضع الشيكولاتة الفورماسيل على يديكى وطبق الكيكة باليد الأخرى وحاولى أن تلصقى الشيكولاتة من الجناب دائريا الى ان تتاكدى بان كل محيط الدائرة قد اكتمل ملئه
ويمكنك تزين الوجه ببعض الشيكولاتة الفضية أو الورود كيفما تحبين وبالهنا والف صحة



وبالهنا والشفا
__________________

_____________________________
اى خدعه

_________________











لمراسلتي


tamause@hotmail.com
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://tamause.forumegypt.net
جنة الفردوس
ღمشرفة منتدى الانمي والكارتونღ
ღمشرفة منتدى الانمي والكارتونღ
avatar

انثى
عدد الرسائل : 231
العمر : 20
المهنة :
الهواية :
أوسمة إضافية :
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تورته الشيكولاته   الأحد يناير 04, 2009 1:43 am

مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
البرنس خالد عادل


avatar

ذكر
عدد الرسائل : 744
العمر : 24
موقع حضرتكـ : تاني بيت على ايدك اليمين
العمل/الترفيه : طالب
الرسالة : النت و منتديات التميز
الاوسمة :
دعاء :
المهنة :
علم دولتك :
الهواية :
السٌّمعَة : 20
تاريخ التسجيل : 04/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تورته الشيكولاته   الثلاثاء يناير 13, 2009 10:31 am

العفو وشكرا على المرور

والشكر للــــه

_________________











لمراسلتي


tamause@hotmail.com
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://tamause.forumegypt.net
 
طريقة عمل تورته الشيكولاته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ღღღ*¤ô§ô¤*~ منتديات التميز ~*¤ô§ô¤*~ღღღ :: أقسام المنتدى الرئيسية :: 
ღღღ منتدي الأســـرة ღღღ~
 :: مطبخ منتدى التمـــيز
-
انتقل الى: